Calsotada Fest

la gran fiesta del calsot

PróximAS calsotadaS

entrada libre

Excelentes animadores

Show cooking

¿Qué es la Calsotada Fest?

Un festival gastronómico y cultural itinerante donde se ofrece el menú típico de una calsotada. Se cocina al aire libre, con leña y carbón, y se sirve el menú típico de una Calsotada: tostadas, embutidos catalanes, calsots con salsa romesco y carnes. Todo ello regado con cerveza, cava y otros refrescos. El evento está organizado para que los más pequeños tengan sus actividades, los padres puedan disfrutar de la música en vivo y las actividades culturales que acompañen el espectáculo.

Música en vivo

Diversión

Qué verás en el festival

Calsotada

Un festival gastronómico y cultural itinerante donde se ofrece el menú típico de una calsotada.

Show Cooking

Chefs expertos demostrarán sus habilidades culinarias en la preparación de los tiernos y sabrosos calsots.

Música en vivo

Disfruta de los deliciosos calsots al ritmo de la mejor música en vivo en nuestro festival.

festival Aprende secretos culinarios y disfruta de una gran calsotada

Durante un fin de semana, en una ciudad, celebramos una gran calsotada con música en directo, humo, fuego, calçots, baberos, manos tiznadas y sonrisas, muchas, muchas sonrisas. Calsot es la única cebolla que te hace sonreír, y el espíritu de la calsotada es el que viaja con la Calsotada Fest, para que compartas con tu gente y con la que vas a conocer en nuestra Fest, lo mejor de la Calsotada.

La iniciativa parte de un catalán afincado en Madrid, amante de los calçots y propietario del restaurante que más “quema” calsots fuera de Cataluña y con más de 20 años de tradición. El equipo lo forman grandísimos expertos en el mundo de los eventos gastronómicos y musicales. Nuestro objetivo es que cuando pienses en Calçots, te venga a la cabeza la calsotada más auténtica: Calsotada Fest.

Oh yeah! Actividades para niños

Descubre por qué Calsotada Fest es un evento perfecto para disfrutar con tus hijos. Actividades para niños para que puedas disfrutar de una experiencia inolvidable con tus seres queridos. ¡No te lo pierdas!

¿Qué es el Calsot?

En realidad se escribe Calçot, y es de la familia de la cebolla. Típico de un pueblo del mediterráneo llamado Valls. La temporada comienza a mediados de octubre y finaliza a principios de mayo. Las cebollas suelen hacer llorar cuando las pelas, el calçot es la única que te hace sonreir, y Calsotada Fest es el mejor lugar para disfrutarlos.

Los auténticos calçots se cocinan sobre el fuego y se sirven en una teja y envueltos en papel de periódico. Están negros y calcinados, pero cuando los desnudas descubres su belleza y sabor interior.